“新會(huì)柑和云南普洱，這兩個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的結(jié)合也逐漸成了最被認(rèn)可的聯(lián)姻。陳皮是傳統(tǒng)中藥，能消脂去滯、化痰理氣、和緩腸胃、降低血壓。普洱熟茶味道平和，無(wú)寒涼，可暖胃暖身。無(wú)論功效還是味道上，兩者都相得益彰，彼此加持。”
——《萌物小青柑的前世今生》潘達(dá)莉亞
陳皮“寶”在哪里?
揮發(fā)油豐富的新會(huì)柑，挖去果肉后一般都會(huì)被做成陳皮，是的，就是那個(gè) “千年人參，百年陳皮”里說的陳皮。年份越久，藥用價(jià)值越高。從中醫(yī)的角度來(lái)看，陳皮味辛苦、性溫，有理氣健脾，燥濕化痰的功效。此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，有助促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲。
茶枝柑的干燥成熟果皮——廣東陳皮，是我國(guó)著名的傳統(tǒng)中藥材，《廣東植物志》記述“茶枝柑，別名大紅柑、新會(huì)柑，主產(chǎn)新會(huì)，果皮曬干即中藥陳皮的正品”。清代大醫(yī)師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會(huì)皮”;
可見，新會(huì)陳皮較陳皮有更高的藥用價(jià)值。陳皮主要含揮發(fā)油、黃酮類、生物堿類及果膠多糖類化合物，經(jīng)春發(fā)、夏茂、秋實(shí)、冬藏四時(shí)之精華，具有理氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰、降氣止嘔、舒肝利膽、解結(jié)化癰等功效。
新會(huì)陳皮為歷代眾多名醫(yī)家所推崇，奉為道地藥材。2006年國(guó)家對(duì)廣東新會(huì)產(chǎn)地的陳皮實(shí)施了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
曾經(jīng)倍受皇家青睞的宮廷普洱
普洱茶，本為木屬，依土而生，鐵鍋盛之，遇火殺青、得水涅槃，合于五行之說。道光初年，阮?！镀斩栌洝罚骸坝诙麻g采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”意思就是說，當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，是取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。
《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶味苦性溫，解油膩牛羊毒……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄。”清朝滿族祖先原本是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主，入關(guān)稱帝后養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無(wú)所不盡其極，故那些皇親國(guó)戚們獨(dú)青睞普洱。此外，宮廷普洱因原料高級(jí)，呈現(xiàn)獨(dú)特荷香，喝起來(lái)口感細(xì)膩，滋味清美，自然受到皇家青睞。
宮廷普洱在當(dāng)時(shí)貴為國(guó)禮，價(jià)比黃金，即使到現(xiàn)在價(jià)格依然高，不過宮廷普洱貴也有它貴的道理。普洱茶芽的數(shù)量遠(yuǎn)比葉和梗的數(shù)量少，所以，宮廷普洱的原料相較要少得多;在制作過程中，因芽頭本身沒有足夠纖維無(wú)法滿足渥堆發(fā)酵，所以不能單獨(dú)發(fā)酵，因此，真正的宮廷普洱皆是從發(fā)酵好的熟茶堆中人工分揀出來(lái)的，得來(lái)不易。
德豐昌首款陳皮普洱茶采用創(chuàng)新式制作工藝，將陳皮用現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備均勻切絲，茶餅壓制工藝則顛覆傳統(tǒng)普洱茶七子餅形式壓制，而是采用了“輕壓”制成輕薄餅身。
成品茶餅夠薄，陳皮配比夠均勻，可謂是黃金配比組合。
德豐昌首款陳皮普洱熟茶，精選勐海宮廷級(jí)原料，普洱熟茶暖胃養(yǎng)胃，陳皮理氣潤(rùn)肺，是入冬的最佳品飲選擇，既好喝又養(yǎng)生。
普洱原料選用2017年陳年宮廷普洱，餅形周正，厚薄一致，茶餅外形褐紅油潤(rùn)帶有深姜色的陳皮絲，條索緊細(xì)勻凈、金毫滿披。
陳皮源自2016年5年陳新會(huì)陳皮，外形黃紅色，油潤(rùn)有光。果香馥郁，陳香醇舊。
德豐昌2021年度極具顛覆式創(chuàng)新工藝普洱手撕餅系列：陳皮宮廷普洱手撕餅上市。
這款茶以輕薄、易撕、免撬為工藝亮點(diǎn)，以選用5年新會(huì)陳皮 ，4年宮廷普洱，為品質(zhì)保證。初品滋味細(xì)膩，湯感順滑，3泡后口腔內(nèi)果香四溢，并帶有宮廷普洱的甜潤(rùn)滑糯，再飲，緩緩而來(lái)的是喉韻老陳皮的絲絲涼涼感涌現(xiàn)。
這個(gè)冬天，讓陳皮普洱茶來(lái)陪伴你吧，滋潤(rùn)心肺，調(diào)理腸胃，溫暖身心。
陳皮普洱一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)。
愿諸君，安好。
